食品工業(yè)潤滑方案

食品工業(yè)潤滑方案? ?食品加工和醫藥企業(yè)在選擇食品級潤滑油應用在食品加工設備時(shí),首先應對食品加工、醫藥設備潤滑油可能接觸的程度、細菌滋生的可能性、以及危害的顯著(zhù)性方面等進(jìn)行分析,找出不同用途和不同要求的潤滑點(diǎn),對偶爾與食品接觸的潤滑點(diǎn)使用H1級食品級潤滑油,對需要在特殊環(huán)境下并有特殊要求的但不與食品接觸部位可以使用H2或特殊用途的潤滑油等。食品級潤滑劑主要分為:潤滑油、潤滑脂。

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食品工業(yè)潤滑方案

   食品加工和醫藥企業(yè)在選擇食品級潤滑油應用在食品加工設備時(shí),首先應對食品加工、醫藥設備潤滑油可能接觸的程度、細菌滋生的可能性、以及危害的顯著(zhù)性方面等進(jìn)行分析,找出不同用途和不同要求的潤滑點(diǎn),對偶爾與食品接觸的潤滑點(diǎn)使用H1級食品級潤滑油,對需要在特殊環(huán)境下并有特殊要求的但不與食品接觸部位可以使用H2或特殊用途的潤滑油等。

食品級潤滑劑主要分為:潤滑油、潤滑脂。潤滑油主要由基礎油、添加劑調配而成;潤滑脂主要由基礎油、稠化劑和添加劑組成。由于食品級潤滑劑主要用于食品工業(yè)中,所以對潤滑劑的要求就非常嚴格,不僅要滿(mǎn)足機械的潤滑,而且不能污染產(chǎn)品,對食品安全造成影響。

①、基礎油

   基礎油一般采用加氫裂解的精制礦物油,其特點(diǎn)是組分比較純凈,含硫和芳香族成分少,含水量少,不易被氧化和乳化。另外常用的基礎油還有聚α烯烴(PAO),它是一種人工合成的基礎油,組分純凈單一,不含硫和芳香族成分,具有天然的疏水性能,耐溫抗氧化性。XX的來(lái)說(shuō),食品級潤滑劑的基礎油必須具有非常好的抗氧化、耐高低溫和抗乳化性能,使用壽命長(cháng),能減少設備的磨損,延長(cháng)設備的使用壽命,并降低維護頻率;同時(shí),還不含有毒物質(zhì),不會(huì )對產(chǎn)品造成污損。

②、添加劑

   添加劑可以顯著(zhù)改善潤滑油脂的某些特殊性能,或者賦予其某些不具備的性能。在高性能的潤滑油脂中,添加劑的品種和數量反而比普通潤滑油脂少,甚至不加添加劑,特別是很多人工合成的超高性能潤滑油脂。

    對于很多普通潤滑劑而言,其基礎油一般為溶劑抽提礦物油,成分比較復雜,含有芳香烴、硫化物和其他不具潤滑性能的雜質(zhì)。為了提高其性能,研究人員開(kāi)發(fā)了一系列添加劑,如抗氧化劑、極壓添加劑、油性劑、傾點(diǎn)下降劑等等。這些添加劑性能很好,但是往往有一定的毒性,不適用于食品級潤滑劑。有時(shí)候配方中添加劑品種多了,會(huì )導致不利的影響。比如有些添加劑含金屬鹽成分,容易吸收水分,導致油品含水量增加。所以為提高食品級潤滑劑的性能,要從兩個(gè)方面著(zhù)手,一是采用性能出眾的基礎油;二是開(kāi)發(fā)適用于食品級潤滑劑的無(wú)毒添加劑。食品級潤滑劑也是從這兩個(gè)方面著(zhù)手的。首先采用優(yōu)質(zhì)精制基礎油,如加氫裂解的礦物油,它的鏈狀飽和碳氫化合物占99%以上,不含芳香烴類(lèi),含硫量小于10ppm。而普通溶劑抽提礦物油鏈狀碳氫化合物只占65%~75%,芳香烴占25%~35%,含硫量為13~15,000ppm。另一種是人工合成的基礎油,油分子被人工設計成一定的大小和結構,成分單一,在微觀(guān)結構上不給氧化劑和水以結合的空間。其次是還開(kāi)發(fā)了針對這些精制基礎油的新一代無(wú)毒添加劑技術(shù),以進(jìn)一步提高食品級潤滑劑性能和安全性。兩者的結合保證了食品級潤滑劑在食品、飲料、制藥工業(yè)溫濕的工作環(huán)境下能保持優(yōu)異的抗氧化性、耐高低溫和抗乳化性能。

   在食品行業(yè)存在著(zhù)幾個(gè)相關(guān)的管理機構。首先是USDA和FDA。1998年USDA(美國農業(yè)部)依照食品和飲料行業(yè)的標準登記了非食品類(lèi)的混合物。如果潤滑劑廠(chǎng)商需要注冊某種產(chǎn)品為食品行業(yè)使用,那么潤滑劑廠(chǎng)商須證明該潤滑劑的所有成分都能符合美國FDA食品藥品管理局的許可物質(zhì)清單。該清單是由FDA依據聯(lián)邦法律 CFR21XX178.3570節的規定。FDA根據指定的原材料列表將潤滑劑等級為兩類(lèi):H1級和H2級。當USDA停止對潤滑劑進(jìn)行注冊登記后,存在著(zhù)一段自我規定的階段。潤滑劑制造商提供證明文件來(lái)證明他的產(chǎn)品仍然符合FDA的規定。 

   在2001年,NSF國際機構加入到這個(gè)領(lǐng)域,USDA的程序被沿用下來(lái)登記新的H1和H2級列表。符合這些原則的產(chǎn)品被做為專(zhuān)利物質(zhì)和非食品混合物收集在NSF白皮書(shū)中。

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